花藝師凌宗湧在 EP140 聊第一天送花就愛上這一行、被退貨的雞冠花、美要先說服自己,還有三十年不討厭自己工作的「城府」。
花藝師。25 歲創立 CN Flower,在那之前擺過地攤賣襪子、在花店騎摩托車送花;在九份還有一間民宿。2026 年 5 月,他來圖書館聊花、美,還有他自稱的「城府很深」。
那是殯儀館舊舊的一個空間,什麼都沒有。我打電話問老闆:沒有人簽收耶?他說不用簽收,你放著,花不會有人偷,明天一早是第一場告別式。我覺得太震撼了。第一天送了三束花,很經典:花居然可以陪人發生那麼多事情,收花的人卻有不同的心境。所以那一天我就說,我喜歡。半年後同學說有家廣告公司要不要去,我說不要,我已經找到我喜歡的行業,就是花店。這到現在都沒變。你問我,是成為花藝大師最開心,還是把花傳給收到的人開心?所以這堂課,我被說服去教沒插過花的人,而不是教插過花的人學技巧。我想打動的,是沒有碰過花的人。
你剛問我有沒有遇過挫折,我現在想到了。我曾經插了一盆花,我認為漂亮,結果被退貨。客戶跟我說:凌宗湧,我給你六千塊,你給我插那個爛花?我說什麼爛花?他說這麼便宜的雞冠花你也用。我心裡想,雞冠花的人生這麼苦喔,在臺灣人眼中它就是便宜貨。我超不開心,收回來換成他喜歡的,自己覺得好糟。後來我在日本的花展看見,人家的雞冠花這麼漂亮,在節慶裡用得這麼高貴。所以我覺得臺灣不應該這樣定罪,尤其是定罪這些大自然的材料。我到現在都在用雞冠花做作品,而且是原創,在世界公開。這就是我心裡一直想證明的:到底是誰有問題。
我教過無數堂花藝課,每一堂都說:你不要學我的。那心法怎麼教?第一個:美是什麼?是別人覺得美才美,還是你認為美就美?我說應該是後者。可是你怎麼證明你認為的美是美?你一定要說服自己,你真心看見了。這就跟我從小到大一樣:我爸媽就覺得我好。這絕對不能比較,我跟別人比就超爛了,全部的人都贏我,我爸怎麼會說我是可愛的小寶寶?所以第一個邏輯是,你不能自我膨脹,自以為是美學家,看過全世界再回來看臺灣,就覺得臺灣有問題。我看了全世界,也覺得臺灣可愛。我不能拿世界的美的標準來看臺灣。所以插花要跟誰比?跟自己。
你們夫妻一起工作,會不會吵架?——會。——那感情有沒有不好?我覺得最後這句才是重點。感情沒有不好,那一切都是好;但如果吵了架之後感情不好,那前面不管誰對誰錯,都是錯,因為我怎麼樣都不應該讓我們感情不好。這也是我問自己的:我這份花藝工作,最重要的目的是什麼?不是賺錢,賺錢只是伴隨而來的成績。最後的成績應該是美滿的生活,那就要包含感情好。我以為把工作做好,感情就會好;結果工作做好了,感情不好。所以我每一次都檢討自己。人生遇到那些成功的大師,我都會去看他們背後的感情好不好;不好的,我一點都不嚮往。
畫畫的人,還在做跟二十歲時一樣的創作嗎?我說我有,我沒有唬你。這三十年來,我沒有讓自己討厭我的專業,因為我不做討厭的事——這就是我城府很深的邏輯。打個比方,我現在接到一千張訂單,要做一千個花束,如果我親自做到死,我就會恨自己的工作。可是我會讓同事跟我們一起分工,用最好的效能、最完美的模式拆解工作,每個人都可以準時下班。這樣誰會討厭自己的工作?所以我把工作跟同事分享完,我就跑了。——所以你是一個靈魂十八歲、城府很深的少年。——這樣形容我,我蠻喜歡的。
更新:2026-10-07