Snapseed Enzo 18 1

2019行冊春夏菜單–最簡單的曲調,需要最複雜的練習

冬末,一通電話,把『行冊』餐廳的靈魂找回來。

【春末初夏,走入行冊。有著喜悅,伴隨溫暖。

原來的模樣,不忘的初衷。相隔了三年,回歸於此地,

雖時間不停地流轉著,但生命淬練得更豐富。

我在領受的同時,也更能體會存在於這裡的空間、文化與人集合的靈魂。

2019春夏之際,帶入另一個角度的新思維,試圖創造和突顯一種屬於行冊的性格與風味。

—Chef Enzo】